A mudança de fase é uma
transformação que ocorre quando um material passa de uma fase para outra.
Assim, na fusão, um material passa da fase sólida para a fase líquida. O
processo inverso, no qual o material passa da fase líquida para a fase sólida é
chamado de solidificação. Já na ebulição, o material passa da fase líquida para
a fase gasosa. O processo inverso, no qual o material passa da fase gasosa para
a fase líquida é chamado de liquefação (quando se trata de um material gasoso à
temperatura ambiente) ou condensação (quando se trata de um material liquido à
temperatura ambiente).
Para que ocorram a
fusão e a ebulição é necessário fornecer energia, normalmente provocando o
aquecimento do material.
Fonte
do texto: apostila de química da 1ª série do Ensino Médio do
Colégio Santo Agostinho
Substâncias
è
Um gráfico que apresenta dois patamares
durante as mudanças de estado (fusão e ebulição), indicando que neles a
temperatura permanece constante, caracterizam o comportamento de uma substância.
è Numa mesma fonte de aquecimento (mesma
temperatura), o patamar de ebulição é sempre maior que o de fusão. Sendo que
todo material demora menos tempo para passar de S ð L do que de L ð G. Isso porque a diferença energética do L ð G é maior do que do S ð L
è Os sólidos são melhores condutores de
energia do que os G e L, uma vez que as partículas encontram-se mais próximas.
Assim demora-se menos tempo para aquecer o S do que o L. O que faz com que, em
um gráfico, a inclinação do S seja maior que a do L e do G.
Misturas
è Os gráficos de misturas comuns possuem faixas de fusão (ou solidificação)
e ebulição (ou condensação). Dessa forma não apresentam patamares, isto é,
durante as mudanças de estado físico a temperatura não permanece constante.
è Os gráficos de misturas eutéticas possuem apenas patamar de
fusão (solidificação), ou seja, a temperatura de fusão (ou solidificação)
dessas misturas permanece constante. De modo que tais misturas possuem faixas
de ebulição (ou condensação).
è Os gráficos de misturas azeotropicas possuem apenas patamar de
ebulição (ou condensação), ou seja, a temperatura de ebulição (ou condensação)
dessas misturas permanece constante. De modo que tais misturas possuem faixas
de fusão (ou solidificação).
Fonte
imagens: SALVADOR, Edgard; USBERCO, João. Conecte
Química 1. São Paulo: Saraiva, 2011
Feito por: Ana Beatriz Ferretti - 04, Ana Laura - 05, Beatriz
Maciel - 09, Gabriela Leopoldino - 17, Sofia Couto - 36
1ª série D
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